CLAI
Descrizione
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Salame Corallina
Le salami « Corallina » Clai est fabriqué avec de la viande 100 % italienne. Il dégage un parfum persistant et un goût prononcé. Particulièrement apprécié à Rome où, encore aujourd’hui, il représente le salami « pascal » par excellence.
Peso: 0.9 kg
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Produit avec des viandes 100 % italiennes, le salame « Corallina » a un parfum persistant et un goût prononcé. Lors de la préparation, comme le veut la tradition, des morceaux de gras coupés en dés sont ajoutés aux viandes hachées. Le salame « Corallina » est né à Norcia, mais sa renommée s’étend dans toute la région du Latium. En particulier à Rome où, encore aujourd’hui, il est très apprécié et représente le salame « pascal » par excellence. Sans gluten. Sans lait ni dérivés. Viande 100 % italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).
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