Salame Campagnolo
Descrizione
Il salame Campagnolo CLAI, tipico della più antica tradizione della Romagna, è fatto con carni magre macinate finemente, a cui vengono aggiunti successivamente i lardelli. Il profumo è inconfondibile ed il gusto è aromatico e deciso.
Distintività
- Tradizione Romagnola: un salame che incarna la ricca storia culinaria della Romagna, con carni magre pregiate e lardelli aggiunti per un’esperienza autentica.
- Aroma inconfondibile: la lunga stagionatura in speciali celle di mattoni dona a questo salame un profumo unico e irresistibile.
- Gusto deciso: la fetta si presenta di colore rosso rubino, con una distribuzione regolare di lardelli bianchi, garantendo un sapore aromatico e deciso.
- Qualità senza compromessi: carne 100% italiana, senza glutine e senza latte.
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Le salami Campagnolo CLAI, typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est fabriqué avec des viandes maigres finement hachées, auxquelles sont ensuite ajoutés les lardons. Le parfum est inimitable et le goût est aromatique et prononcé.


Caractéristiques
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Tradition romagnole : un salami qui incarne la riche histoire culinaire de la Romagne, avec des viandes maigres de qualité et des lardons ajoutés pour une expérience authentique.
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Arôme inimitable : la longue maturation dans des chambres spéciales en briques confère à ce salami un parfum unique et irrésistible.
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Goût prononcé : la tranche présente une couleur rouge rubis, avec une répartition régulière des lardons blancs, garantissant une saveur aromatique et affirmée.
- Qualité sans compromis : viande 100 % italienne, sans gluten et sans lactose.
Informazioni
viande de porc, sel, dextrose, épices, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).
Énergie, 1478 kJ / 356 kcal
Matières grasses, 28 g
- dont acides gras saturés, 10 g
Glucides, <0,5 g
- dont sucres, <0,5 g
Protéines, 26 g
Sel, 4,3 g
Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.
Questions fréquentes
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Ero curioso, immaginavo un salume secco, in quanto stagionato, e mi ha piacevolmente stupito la morbidezza della salsiccia passita. Ha sapori variegati, arricchiti forse da buon vino rosso, si pela con facilità, induce ad assaggiarne un pezzetto, accompagnato da buon pane casereccio alveolato, poi un altro, come un gustoso fuoripasto. Chissà se ne avremo mai una versione senza conservanti, tipo Imola 1962 ...?
Ho conosciuto questo consorzio grazie a Max mariola.il sapore e ‘ molto buono, ma onestamente quello che mi conquista è il fatto che sia un prodotto di altri tempi qualitativamente eccezionaleusandocon solo prodotti naturali che oggi è difficile da trovare
Tutto ottimo....ma possibile che cambiare numero civico è così difficile??? Io abito al n. 56 ....poi se arrivano gli altri prodotti vi farò sapere come sono.
Buonissimi
Ottima
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