Aujourd'hui, lors de la dernière journée du festival alimentaire "Cibo a Regola d'Arte", un autre événement a eu lieu avec la coopérative et la charcuterie CLAI. À 15 h 15, la rencontre "Hommes, territoires, solidarité. Soixante ans de coopération agricole", avec Gianfranco Delfini, directeur marketing de CLAI, et Monica Malavasi, directrice de l'IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani). La réunion a été animée par Alessandra Dal Monte, journaliste au Corriere della Sera.
