CLAI participe à Fuori di Taste – Romagna Segreta, le dîner-événement que le Teatro del Sale de Florence accueillera le 8 février, dans le cadre de Taste 2025.
Fuori di Taste est le calendrier des rendez-vous parallèles au salon Taste, qui chaque année transforme Florence en une scène dédiée aux excellences œnogastronomiques italiennes.
Avec Romagna Segreta, le Teatro del Sale se transformera pour une soirée en un coin de Romagne des années 50 : un voyage entre saveurs, sons et ambiances d’une époque où convivialité, musique live et bonne cuisine étaient les protagonistes des soirées dans les bals romagnols.
Les chefs du Teatro del Sale et du Cibrèo proposeront un menu d’auteur qui célèbre les excellences de notre territoire, avec la participation de certaines des entreprises romagnoles les plus représentatives : Birra Viola, Biscotti Bizantini, Cioccolateria Gardini, Fresco Piada, NeroFermento, Vongole Bernardi, ainsi que naturellement les charcuteries CLAI et les spécialités Zuarina.
Ce sera une occasion de découvrir et de savourer la vraie Romagne, entre musique, tradition et goût.
