Kardamom, Salami-Aromen | 150 g
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Ein jahrtausendealtes Gewürz trifft auf das beste 100 % italienische Fleisch aus der CLAI-Wertschöpfungskette. Baldo Baldinini hat eine warme, komplexe und überraschende Essenz kreiert, die den Salami in ein aromatisches Terrain führt, das es zu entdecken gilt.
Besonderheit
- 100 % italienisches Fleisch: nur italienisches Fleisch, Naturdarm, glutenfrei und laktosefrei.
- Die Handschrift von Baldo Baldinini: ein exklusives Rezept, das aus drei Jahren gemeinsamer Arbeit mit dem „Meister der Essenzen“ hervorgegangen ist, um ein komplexes botanisches Bouquet zu kreieren.
- Olfaktorisches Erlebnis: keine einfache Würzung, sondern eine tiefgehende Aromatisierung, die den Geschmack mit der emotionalen Erinnerung an den Duft verbindet.
Inhalt
- 1 loser Salami-Stück von 150 g
Die wahre Revolution liegt in der Methode: eine speziell entwickelte Teigmischung, die so konzipiert ist, dass sie äußerst reine botanische Essenzen stabil und tiefgreifend aufnimmt und bindet. Keine oberflächliche Zugabe, sondern eine strukturelle Integration. Das Ergebnis ist ein Aroma, das bereits beim Öffnen der Verpackung wahrnehmbar ist und sich beim Verzehr weiterentwickelt und seine Komplexität entfaltet.
Der Charakter des Kardamoms: In dieser 150-g-Version hat Baldinini eine der ältesten und komplexesten Gewürze der orientalischen Tradition gewählt. Der Kardamom bringt eine besondere, fast harzige Wärme mit sich, mit einer frischen und leicht balsamischen Note, die die Süße des Fleisches nicht überdeckt, sondern mit ihr in Dialog tritt. Es ist eine ungewöhnliche Kombination, die gerade deshalb funktioniert, weil sie von innen heraus entwickelt wurde: kein aufgetragenes Gewürz, sondern ein integrierter Charakter. Für alle, die gewohnt sind, nach etwas anderem zu suchen.
Das Produkt ist gluten- und laktosefrei.
Häufig gestellte Fragen
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Mit Paolo Cevoli
Un salame ottimo e stagionato al punto giusto.
E non ha odore di conservanti.
Prodotti validi
Salamino perfetto!! Facilmente pelabile, morbido e dal grande sapore. Bravi!!
Ottimo prodotto, consigliato bene da Max Mariola.
Ottimo prodotto, saporito e gustoso.
Salami da urlo!!!
salame dal gusto delicato e si nota benissimo che non è invaso da condimenti esagerati e dannosi.
Sapere apprezzare gli Sbuccia e Mangia è stato un gioco facile, o meglio, è stata una festa di sapori 😋
Molto buono,com un sapore un po'speziato ma al contempo delicato,insomma un buon salame artigianale,che accompagnato a un buon bicchiere di vino ti fa gridare bingoooo!!!
Un prodotto sublime che prende attimo un attimo.
Sapore genuino ...quello di una volta... quello delle cose che si facevano con pazienza...
prodotto ottimo sia nel gusto che nella stagionatura. Lo consiglio a chi
predilige questo tipo di salume
L'ordine fatto era molto atteso. I salamini sbuccia e mangia, appena aperta la scatola, i miei figli subito incuriositi si sono sbranati quasi mezza confezione. Buonissimi
Ottimo prodotto, arrivano in una confezione comoda da conservare in frigorifero.. Leggermente morbidi, passando il tempo si "stagionano" diventando più asciutti e così anche a chi piace più stagionato viene accontentato
Ottimo salume da consumare subito senza ulteriore stagionatura.
Prodotti di alta qualità . Consegna perfetta
Guanciale strepitoso sbuccia e mangia super
Prodotti di altissima qualità. Consegna veloce e accurata.
ottimo prodotto
Salame squisito, aroma intenso ma delicato. Il fatto che non abbia conservanti è un plus da non sottovalutare, che sarebbe bello poteste estendere anche agli altri prodotti. Sono entusiasta dei vostri salami (voglio assaggiarli tutti). L'unico problema è la (mia debolissima) forza di volontà: una volta che si comincia è difficilissimo fermarsi! Complimenti.
Ottimo prodotto
Piaciuti a tutti
Ottimi prodotti
eccezionale prodotto molto buono e ben fatto
L'unico e sempre il top per aperitivi e per togliersi una voglia.
Prodotto ottimo per il sapore e la stagionature, peccato per i tanti additivi e conservanti
Ottimo salame.
Deliziosi, uno tira l'altro, si sbucciano facilmente in un attimo e subito pronti da gustare!
salame delicato ,giusta proporzione tra la carne e grasso; ma saporito
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