Nachhaltigkeit
Professionalität und Arbeitsethik, entwickelt in über 60 Jahren Erfahrung
Nachhaltigkeit in Genossenschaften
Die Tätigkeit von CLAI basiert auf einer verantwortungsvollen und nachhaltigen Entwicklung unter Berücksichtigung des ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Umfelds und im Einklang mit dem genossenschaftlichen Wesen der Kooperative und ihrer Verankerung in der Region.
Nachhaltigkeit bedeutet für CLAI, den Menschen in den Mittelpunkt zu stellen, Umweltressourcen zu respektieren und zu fördern, die untrennbare Verbindung zum Herkunftsgebiet zu pflegen, Spitzenprodukte zu garantieren, ethisch und integer zu handeln und eine Entwicklung aufzubauen, die zukünftigen Generationen eine „bessere“ Genossenschaft hinterlässt, als sie sie vorgefunden haben. Dies ist keine abstrakte Vision, sondern eine tägliche Praxis, die sich in konkreten Entscheidungen niederschlägt: von der integrierten Qualitäts- und Umweltpolitik über die kontrollierte Lieferkette „vom Feld bis auf den Tisch“, von der Energieeffizienz bis zur kontinuierlichen Weiterbildung der Mitarbeiter, bis hin zur Unterstützung lokaler Gemeinschaften.
Nachhaltigkeit ist heute ein unverzichtbarer Wettbewerbsfaktor im Agrar- und Lebensmittelsektor. Nachhaltige Praktiken erfüllen nicht nur die steigenden Forderungen der Verbraucher nach Transparenz, sondern optimieren auch den Ressourceneinsatz, reduzieren Abfälle und verbessern die Widerstandsfähigkeit der Lieferkette. Dieser Ansatz ermöglicht es, sich in einem Markt zu differenzieren, der zunehmend auf Umwelt- und soziale Auswirkungen achtet, die Schaffung von gemeinsamem Wert zu fördern, der wirtschaftliche, ökologische und soziale Vorteile integriert, und den Unternehmensruf als einzigartiges und strategisches Element für langfristiges Wachstum zu stärken.
Brief von Präsident Giovanni Bettini an die Interessengruppen
Nachhaltigkeitsbericht 2024
Der Nachhaltigkeitsbericht 2024 ist der vierte Jahresbericht von CLAI, der gemäß den Global Reporting Initiative Standards (GRI) nach der Option „in accordance“ erstellt wurde und den gesamten Geschäftszeitraum (1. Januar 2024 – 31. Dezember 2024) abdeckt.
Es ist ein Dokument, das die Entwicklung der Genossenschaft anhand von Daten, Zahlen und konkreten Geschichten darstellt und transparent beschreibt, wie CLAI wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Wert schafft.
Geschichte und Werte der Genossenschaft
CLAI wurde 1962 aus einer einfachen, aber revolutionären Idee geboren: Eine Gruppe junger Halbpächter beschloss, ihre Kräfte zu bündeln, um Arbeits- und Wachstumschancen in der Region Imola zu schaffen. Heute, über sechzig Jahre später, ist CLAI ein solider und dynamischer Bezugspunkt in der italienischen Agrar- und Lebensmittelbranche, der jungen Züchtern und Landwirten konkrete Perspektiven bieten kann. Die Genossenschaft stützt ihren nachhaltigen Wachstumspfad auf vier Schlüsselprinzipien, die ihr tägliches Handeln leiten: Gegenseitigkeit, Generationenvertrag, Umweltverantwortung und Qualität.
Ein verantwortungsvolles Management der gesamten Lieferkette, das sowohl den Boden und die natürlichen Ressourcen als auch die dort lebenden Gemeinschaften schützt und auf sechs Werten basiert, die seit über sechzig Jahren jede Entscheidung von CLAI leiten – Menschen, Umwelt, Territorium, Qualität, Ethik und Entwicklung – sind die Eckpfeiler eines ethischen Kompasses, der das tägliche Handeln der Genossenschaft als konkretes Zeugnis ihres Engagements lenkt.
Die Präsenz vor Ort
CLAI ist in der Region Emilia-Romagna (Imola-Sasso Morelli, Faenza, Langhirano) und der Toskana (Palazzuolo sul Senio) mit eigenen Werken und Zuchtbetrieben präsent und flächendeckender mit den „Macellerie del Contadino“, Verkaufsstellen, die den CLAI-Spitzenprodukten gewidmet sind.
Das Corporate-Governance-System von CLAI ist darauf ausgelegt, eine ausgewogene Zusammenarbeit zwischen allen beteiligten Parteien zu fördern und maximale Transparenz gegenüber den Stakeholdern zu gewährleisten. Der Verwaltungsrat besteht aus 9 Mitgliedern, die gemäß der im Laufe des Jahres aktualisierten Wahlordnung ernannt werden.
Im Jahr 2024 erwirtschaftete die Genossenschaft einen Wert von 376 Millionen Euro, wovon 95,55 % auf umklassifizierte Kosten und die Vergütung von Personal, Finanziers, Mitgliedern, Gemeinden und der öffentlichen Verwaltung entfallen. Fotos
Die integrierte CLAI-Lieferkette
Die integrierte Lieferkette von CLAI, die Stärke der Genossenschaft, basiert auf dem Beitrag der züchtenden Mitglieder, die über 70 % des von der Genossenschaft verarbeiteten Fleisches liefern.
Die im Schweinebereich angewandten landwirtschaftlichen, produktiven und kommerziellen Praktiken ermöglichen eine 360°-Überwachung des Prozesses bis zur Markteinführung, so dass der Endverbraucher ein gutes und sicheres Produkt „vom Feld auf den Tisch“ erhält.
Trotz der durch die Schweinepest auferlegten Einschränkungen wurden im Jahr 2024 über 90 Audits in den Schweine- und Rinderzuchtbetrieben der Lieferkette durchgeführt.
Diese Sorgfalt bei den Rohstoffen wird auch auf verschiedenen nationalen (Marca, Cibus) und internationalen (Sial, NRA) Messen gezeigt, wo die Spitzenprodukte von CLAI beworben werden.
Lebensmittelqualität und -sicherheit
Alle Betriebe sind IFS Food und/oder BRCGS zertifiziert. Darüber hinaus verfügt der Standort Sasso Morelli über das zertifizierte Managementsystem ISO 22005 für die 100% italienische Rückverfolgbarkeit und ISO 14001 für die Umwelt.
CLAI implementiert ein integriertes und strenges System zur Risikoprävention im Zusammenhang mit der Qualität und Sicherheit der Produkte, basierend auf:
• Täglicher operativer Kontrolle innerhalb der eigenen Betriebe;
• Vierteljährlichem Besuchsplan von externen Beratern;
• Monatlichen spezifischen Analysen durch akkreditierte externe Labore;
• Internem Trichinoskopie-Labor zur Kontrolle der Abwesenheit von Trichinellen im Schwein;
• Vollständiger Rückverfolgbarkeit mittels EDV-gestützter Verfahren auf der Grundlage von Barcodes.
Die Kontrolle wird durch Zertifizierungen und branchenübliche Standards sowie durch kontinuierliche Überprüfungs- und Verbesserungsaktivitäten verstärkt, zusätzlich zu einer ständigen Schulung der Qualitätsressourcen während des gesamten Jahres.
Das Management der Umweltbelastung
Die Genossenschaft überwacht kontinuierlich ihren Verbrauch und ihre Schadstoffemissionen durch regelmäßige Überprüfungen der Anlagen und Emissionsquellen sowie häufige Kontrollen der entsprechenden Daten, um sicherzustellen, dass die gesetzlichen Grenzwerte stets eingehalten werden. 2024 war ein Jahr des vollen Betriebs neuer Energieanlagen mit erheblichen Auswirkungen auf den Mix aus selbst erzeugter und eingekaufter Energie.
Darüber hinaus bewertet CLAI potenzielle Auswirkungen auf die Biodiversität und verfügt über gezielte Maßnahmen zur Reduzierung von Lebensmittel- und Rohstoffabfällen, wie beispielsweise die Reduzierung des Gewichts von Verpackungssäcken.
31 % erneuerbare Energien in der Genossenschaft genutzt (66.328 GJ)
40 % des Stromverbrauchs durch Herkunftsnachweise gedeckt
6 % Abfallreduzierung
Die Menschen im Mittelpunkt
Die Beziehung von CLAI zu ihren Mitgliedern und Mitarbeitern basiert auf einem gemeinsamen und geteilten Wachstum des Menschen als Arbeitnehmer, aber auch der Genossenschaft. CLAI zeichnet sich durch ein partizipatives Management aus und ist ein einzigartiges Beispiel in der europäischen Lebensmittelindustrie.
Die Genossenschaft priorisiert die Anziehung und Bindung von Talenten und qualifizierten Arbeitskräften, wobei sie auf das Wohlbefinden ihrer Mitarbeiter achtet, auch im Bereich Sicherheit, und geeignete Instrumente zur Vertiefung ihrer Kompetenzen bereitstellt.
646 Mitarbeiter, eine Steigerung um 7 % gegenüber 2023
29 Arbeitsverhältnisse, die im Jahr 2024 von befristet in unbefristet umgewandelt wurden
Über 4.000 Stunden Schulung für das Personal
22 % der Mitarbeiter nehmen die Wohlfahrtsgutschrift in Anspruch, eine Steigerung um 5 % gegenüber 2023
Die Verbundenheit mit der Region und der Gemeinschaft
CLAI pflegt eine sehr enge Bindung zwischen Mensch und Territorium. Diese Verbindung ist eines der wichtigsten Unterscheidungsmerkmale und ein ermöglichender Faktor für die positive Wirkung, die CLAI seit über sechzig Jahren erzielt.
Die Genossenschaft setzt sich dafür ein, bessere Arbeits- und Entwicklungsperspektiven für die Gemeinschaft, in der sie tätig ist, zu bieten, mit dem Ziel, den zukünftigen Generationen ein tugendhaftes Erbe zu hinterlassen.
Die starke und konstante Verbundenheit mit dem Territorium zeigt sich weiterhin durch zahlreiche soziale und kulturelle Initiativen wie La Spiaggia dei Valori, das Emilia Romagna Festival und den Settembre in Villa. Im Sportbereich fördert sie mit der gleichen Leidenschaft die Sportausbildung durch CLAI & Friends und unterstützt die Wettkampfgemeinschaften von CLAI Imola Volley, Pallamano Romagna und Imola Rugby.