Orangenblüten, Salami-Aromen | 800 g

„Fragranze di Salame“ ist viel mehr als eine neue Produktlinie: Es ist ein visionäres Projekt, das die Wurstkunst mit der Kunst der Parfümerie vereint. Drei Jahre lang arbeiteten die Meister des CLAI eng mit Baldo Baldinini, dem berühmten „Meister der Essenzen“, zusammen – mit einem Ziel, das sich nur wenige zu stellen wagten: die Eleganz der Parfümerie in eine Wurst zu bringen, ohne deren Identität zu verfälschen.
Die wahre Revolution liegt in der Methode: eine eigens entwickelte Teigmischung, die in der Lage ist, zarte botanische Essenzen stabil und harmonisch zu integrieren. Es geht nicht um eine oberflächliche Aromatisierung, sondern um eine tiefgreifende Verarbeitung, damit das Aroma Teil des Fleisches selbst wird und nicht nur eine hinzugefügte Note ist.
Der Charakter der Orangenblüten: In dieser 800-g-Version hat Baldinini eines der ikonischsten Aromen der klassischen mediterranen Parfümerie gewählt. Die Orangenblüten verleihen eine ätherische, fast ungreifbare Süße, die sich mit der Würzigkeit der Wurst verwebt und ein völlig unerwartetes Gleichgewicht schafft. Es ist kein Aroma, das sich aufdrängt: Es entfaltet sich langsam und hinterlässt ein reines, lang anhaltendes Finish.
Eine Wurst für alle, die Feinheiten zu schätzen wissen und möchten, dass auch ein Moment der Geselligkeit seine ganz eigene Anmut besitzt. Das Produkt ist gluten- und laktosefrei.