Campagnolo Kurze Salami
Campagnolo Kurze Salami
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CLAI

Campagnolo Kurze Salami

 

Die für die älteste Tradition der Romagna typische Salami Clai "Campagnolo" wird aus fein gehacktem, magerem Fleisch hergestellt, dem anschließend Schmalz hinzugefügt wird. Das Aroma ist unverwechselbar und der Geschmack aromatisch und kräftig.

IT-007-008

Gewicht: 0,5 kg
 

Die Salami "Campagnolo", typisch für die älteste Tradition der Romagna, wird aus fein gehacktem, magerem Fleisch hergestellt, dem anschließend Schmalz zugefügt wird. Die sorgfältige Trocknungs- und Reifungsphase, die in speziellen Backsteinzellen stattfindet, verleiht dieser Salami ein unverwechselbares Aroma. Die Scheibe hat eine rubinrote Farbe mit einer gleichmäßigen Verteilung von weißem Speck. Glutenfrei (Genehmigung zur Verwendung des Zeichens "spiga sbarrata" der A.I.C. - Italienischer Zöliakieverband). Ohne Milch und Derivate. 100% italienisches Fleisch (Zertifizierung UNI EN ISO 22005:2008).

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301 (Natriumascorbat), Konservierungsstoffe: E252 (Kaliumnitrat), E250 (Natriumnitrit).

Energia, 1478 kJ / 356 kcal
Grassi, 28 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,3 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

 

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