Die Energie der Fortezza da Basso ist ansteckend. Ein Ort, der während der Taste zu einem Treffpunkt für Branchenexperten, internationale Einkäufer und Liebhaber guter Küche wird. Hier präsentiert sich die Schinkenmanufaktur Zuarina und erzählt eine Geschichte, die von Zeit, Sorgfalt und konsequenten Entscheidungen geprägt ist.
Die Teilnahme an der Taste bedeutet, eine klare Vision zu teilen: die eines kompromisslosen Prosciutto di Parma g.U., bei dem jede Phase, von der Auswahl der Keulen bis zur langen Reifung, mit täglicher Aufmerksamkeit und fachmännischen Handgriffen begleitet wird. Das Interesse der Fachleute und die Neugier der Einkäufer aus aller Welt bestätigen den Wert dieses Weges, der im Respekt vor der Tradition und den Menschen, die sie ermöglichen, beschritten wird.
Organisiert von Pitti Immagine, ist Taste viel mehr als eine Messe: Es ist eine Reise in die Welt der gastronomischen Spitzenleistungen und des kulinarischen Lifestyles. Ein idealer Kontext, um den unverwechselbaren Charakter von Zuarina und die Verbindung zur Region Langhirano zu erzählen, wo die Zeit ein grundlegender Bestandteil bleibt.
Wer die Taste besucht, hat die Gelegenheit, die Exzellenz des Prosciutto di Parma Zuarina hautnah zu entdecken und einen Vorgeschmack auf eine Geschichte zu teilen, die Tag für Tag in unseren Reifekellern weiterlebt.
📍 Wo: Fortezza da Basso, Florenz
👉 Offizielle Website: https://taste.pittimmagine.com/
