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Die CLAI Genossenschaft
CLAI ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft aus Imola (BO), die auf die Herstellung von Wurstwaren, insbesondere Salami, sowie frischem Rind- und Schweinefleisch spezialisiert ist. In den letzten Jahren hat die Genossenschaft die historische Schinkenfabrik Zuarina in Langhirano (PR) und die Käserei-Genossenschaft Faggiola in Palazzuolo sul Senio (FI) übernommen.
Wir kultivieren Werte, um Güte zu produzieren
Vom Hof auf den Tisch
Eine kontrollierte Lieferkette "vom Hof auf den Tisch", durch das Fachwissen, die Sorgfalt und die Leidenschaft von Menschen, die den Wert der Tradition mit den neuen Ernährungsbedürfnissen und dem Lebensstil des modernen Verbrauchers verbinden.
Die Zukunft pflanzen
Mit dem Aufforstungsprojekt im Ortsteil Sasso Morelli, rund um die "Villa La Babina" und ihren Park, fördert CLAI ein Ökosystem der Artenvielfalt, um die Lebensqualität der Menschen zu verbessern und die Zeichen und Erinnerungen an die Zeit, die Kulturen und die aufeinanderfolgenden Generationen zu erhalten.
Clai S.c.a. beteiligt sich an dem Projekt 'PARSUTT - PARma ham high SUsTainability sTandard' - Initiative, die im Rahmen des Programms zur ländlichen Entwicklung 2014-2020 der Emilia-Romagna durchgeführt wird - Operationstyp 16.1.01 - Europäische Innovationspartnerschaft: Produktivität und Nachhaltigkeit der Landwirtschaft - Schwerpunktbereich 3A - Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Primärproduzenten durch bessere Integration in die Agrarversorgungskette durch Qualitätsregelungen, Schaffung eines Mehrwerts für landwirtschaftliche Produkte, Förderung von Produkten auf lokalen Märkten, kurzen Lieferketten, Verbänden und Produzentenorganisationen sowie interprofessionellen Organisationen.
Gesamtbetrag für Clai S.c.a.: 25.370,00 € - Angeforderter regionaler Beitrag von Clai S.c.a.: 18.404,00 €. Für weitere Informationen besuchen Sie die Projektseite PARSUTT
