Lange gereifte ungarische Salami halb vakuumverpackt

Name: Salame Ungherese Lunga Stagionatura metà sottovuoto
Brand: CLAI
SKU: 15702
Price: 34 EUR
Availability: InStock

Varianten

Das Besondere an dieser Clai-Salami ist der lange, sehr langsame und schonende Reifeprozess von über 100 Tagen. Das Ergebnis ist ein unverwechselbares, aromareiches Produkt mit einem abgerundeten Geschmack mit rauchigen Noten.

IT-007-026

Gewicht: 1,8 kg

€34,00

Eigenschaften

Ungarische Langwürzsalami wird mehr als 100 Tage lang langsam und schonend gereift. Dieser lange, langsame und spezielle Reifeprozess führt zu einem duftenden, geschmacksintensiven Produkt mit gleichmäßiger Textur und Rauchnote. Der Geschmack ist rund, mit rauchigen Noten. Glutenfrei (Genehmigung zur Verwendung des Zeichens "spiga sbarrata" der A.I.C. - Italienischer Zöliakieverband). Ohne Milch und Derivate. 100% italienisches Fleisch (Zertifizierung UNI EN ISO 22005:2008).

Inhaltsstoffe

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, natürliche Aromen, Raucharoma, Antioxidationsmittel: E301 (Natriumascorbat), Konservierungsstoffe: E252 (Kaliumnitrat), E250 (Natriumnitrit)

Nährwertbezogene Informationen

Energia, 1666 kJ / 402 kcal
Grassi, 34 g
- di cui acidi grassi saturi, 12 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 24 g
Sale, 4,1 g

Beratung zur Konservierung

Lagerung bei 2°C / 7°C. Nicht essbare Hülle.