Osolemio-Salami
Osolemio-Salami
Osolemio-Salami
CLAI

Osolemio-Salami

 

Die Salami "Osolemio" von Clai hat einen aromatischen und kräftigen Geschmack, ein intensives Aroma und einen leicht rauchigen Geschmack mit Noten von Aglianico-Rotwein, der typisch für die Region Kampanien ist.

Gewicht: 0,8 kg
 
€17,50
 


Der Name erinnert an die neapolitanische Tradition, aber das Rezept und die Verarbeitung sind typisch für die traditionellen italienischen Wurstwaren. Die Trocknung erfolgt in gemauerten Zellen und die Reifung erfolgt sehr langsam, was dazu beiträgt, der Salami einen aromatischen und entschiedenen Geschmack, ein intensives Aroma und einen leicht rauchigen Geschmack zu verleihen, mit Noten von Aglianico-Rotwein, typisch für die Region Kampanien. Glutenfrei. Ohne Milch und Derivate. 100% italienisches Fleisch (Zertifizierung UNI EN ISO 22005:2008).

Schweinefleisch, Salz, Aglianico-Rotwein, Dextrose, Gewürze, Raucharoma, Antioxidationsmittel: E301 (Natriumascorbat), Konservierungsmittel: E252 (Kaliumnitrat), E250 (Natriumnitrit).

Energia, 1475 kJ / 355 kcal
Grassi, 27 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 28 g
Sale, 4,2 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

 
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