Quadalto - Toma Toscana di Montagna
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Quadalto ist ein halbfester Käse mit authentischem Charakter, der aus den unberührten Weiden des Tosco-Romagnolischen Apennins stammt. Er wird aus 100 % italienischer Milch hergestellt und ist das Ergebnis einer Käseherstellung, die den intensiven und unverfälschten Geschmack der Tradition hervorhebt.
Nach einer Reifezeit von 3 Monaten entwickelt er eine natürliche, feste Rinde, während der Teig zwar kompakt, aber angenehm schmelzend auf der Zunge bleibt. Sein Geschmack ist vollmundig und aromatisch, mit milchigen Noten und einer leichten Kräuternote, die an die Düfte der Berge erinnert, aus denen er stammt.
Ob pur genossen, mit typischen Wurstwaren kombiniert oder zu einem Glas Sangiovese di Romagna serviert – Quadalto bringt den unverwechselbaren Geschmack unserer Regionen auf den Tisch.
Besonderheiten
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Regionale Spitzenqualität: Der Quadalto-Käse wird nach traditioneller Art hergestellt, wobei die Käsetradition gewahrt und die Region Toskanien-Emilia-Romagna sowie die lokalen Rohstoffe gewürdigt werden.
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Natürliche Reifung: Nach 3 Monaten Reifezeit entwickelt der Käse eine feste Rinde und einen halbfesten Teig, der intensive und lang anhaltende Aromen entfaltet.
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Bergluft-Milch: Hergestellt aus 100 % italienischer Milch von den Weiden des Tosco-Romagnolischen Apennins, die dem Käse einen authentischen Geschmack mit reicher Aromatik verleiht.
100 % italienische Milch | 3 Monate Reifezeit | Halbfester Käse | Schmelzender und aromatischer Teig
Quadalto ist ein halbfester Käse mit einem vollmundigen, aromatischen Geschmack, der die Authentizität seiner Herkunftsregion widerspiegelt. Nach dreimonatiger Reifezeit entwickelt er eine natürliche, feste Rinde, während der Käse selbst fest bleibt und dennoch auf der Zunge zergeht. Sein Aromaprofil ist intensiv, mit feinen Milchsäure- und Kräuternoten, die an Bergweiden erinnern.
Perfekt zum puren Genuss, in Kombination mit traditionellen Wurstwaren oder einem Glas Sangiovese di Romagna, eignet er sich auch hervorragend zur Verfeinerung traditioneller Platten und Rezepte.
Tafelkäse, zum Verzehr nach dem Entfernen der Rinde. Nicht geeignet für Personen mit Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie.
Häufig gestellte Fragen
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Mit Paolo Cevoli
Tutti i salumi CLAI ci avevano gratificato con cene allegre ed affamate, ma la caciotta toscana Faggiola ci ha proprio spiazzati lasciando il giro tavola orfano in un attimo. Dovremo rimediare presto…
Gradevolissimo
delizioso, soprattutto accompagnato con i nostri fichi caramellati romagnoli!!!
Squisita! Prezzo elevato, ma vale senz'altro la pena di assaggiarla.
Favolosa !!!
Un formaggio molto saporito ed equilibrato nel sapore ,la salinità perfetta
Prodotti ottimi e prezzi congrui collaudati da tempo.
Caciotta spettacolare
Ottimo profumo e sapore.
Buona caciotta al sapore di tartufo. La preferirei un pò più tenera.
Prodotti di ottima qualità
Tutt prodotti ottimi
Buono anche come condimento per pizza
Tutto ottimo
Una caciotta deliziosa, il tempo di affettarla ed era già finita.
Non solo salumi, anche ottimi formaggi
Prodotto veramente ottimo. Una volta che lo inizzi non riesci a fermarti
Molto buono, lo riprenderò.
Ottima delicata e leggera
Piace perchè è delicatamente saporito
Ottimo
Ottimo
Ottimo 👍🏼 🤩 comprato e ricomprato!
Ottima, ben fatta.
ottimi prodotti e ordine spedito in fretta
Prodotti di qualità senza eccezioni , chiaramente la qualità si paga ma ad ogni boccone di fimentica di quanto speso.
molto buono consigliato agli amanti del pecorino
Caciotta Toscana fresca di grande gusto, ottima sapidità e struttura morbida e cremosa. Io la preferisco accompagnata da salumi del centro Italia. Eccellente rapporto qualità prezzo.
Finalmente posso mangiare salumi di carne e sale soltanto senza zuccheri e conservanti nascosti dietro altri nomi incomprensibili
Molto buono per i miei gusti
Prodotto molto valido, direi tutto ok.
Ottimo prodotto gustoso e di qualità.
Veramente ottimo
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