Quadalto - Toma Toscana di Montagna
Descrizione
Quadalto ist ein halbfester Käse mit authentischem Charakter, der auf den unberührten Weiden des toskanisch-romagnolischen Apennins wächst. Hergestellt aus 100 % italienischer Milch, ist er das Ergebnis einer Käsekunst, die den intensiven und authentischen Geschmack der Tradition hervorhebt.
Nach dreimonatiger Reifung bildet sich eine natürliche, feste Kruste, während das Innere, obwohl fest, angenehm zart im Mund zergeht. Sein Geschmack ist vollmundig und aromatisch, mit milchigen Noten und einer leichten Kräuternote, die an die Düfte der Berge erinnert, aus denen es stammt.
Ob pur genossen, zu traditionellen Wurstwaren oder zu einem Glas Sangiovese di Romagna – Quadalto ist ein Käse, der alle Aromen unserer Heimat auf den Tisch bringt.
Unverwechselbarkeit
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Handwerkliche Exzellenz: Der Käse von Quadalto wird nach handwerklichen Methoden hergestellt, die die Tradition der Milchwirtschaft respektieren und die Region und ihre Zutaten in den Vordergrund stellen.
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Natürliche Reifung: Nach 3 Monaten Reifung entwickelt der Käse eine kompakte Rinde und eine halbfeste Konsistenz, die intensive und anhaltende Aromen freisetzt.
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Bergmilch: Hergestellt aus 100% italienischer Milch von den Weiden des toskanisch-romagnolischen Apennins, was dem Käse einen authentischen Geschmack mit vielen aromatischen Nuancen verleiht.
100 % italienische Milch | 3 Monate gereift | Halbfester Käse | Schmelzend und aromatisch
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