Coppa di Parma g.g.A.

Coppa di Parma g.g.A. ist eine weltweit bekannte, luftgetrocknete Wurstspezialität. Sie zeichnet sich durch ihre zarte Textur und ihr feines Aroma aus. Die mittelfeste Scheibe ist nicht fettig, am mageren Teil rot und am Fettanteil rosa. Coppa di Parma g.g.A. wird typischerweise als Vorspeise serviert. Sie eignet sich hervorragend als Aperitif, zum Beispiel mit warmen Crostini und einer Gemüsepastete. Auch zu gutem, selbstgebackenem Brot und frischem Gemüse schmeckt sie köstlich. Darüber hinaus ist sie eine ideale Zutat für herzhafte Pasteten und gefüllte Pizzen. Hergestellt aus Schweinen, die in Italien geboren, aufgezogen und geschlachtet werden, ist sie vakuumverpackt, wobei die Scheibe frei liegt. Sie wiegt ca. 800 g. Glutenfrei. Die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) garantiert die Qualität ihrer Zutaten und ihres Rezepts (zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium autorisierte Kontrollstelle).