Salami ohne Konservierungsstoffe 'Imola 1962

Der Name dieser Salami, Imola 1962", erinnert an den Ort und das Jahr, in dem CLAI gegründet wurde. Die saubere und elegante Verpackung stellt die Ikonographie der CLAI-Identität dar, die seit 1962 hochwertiges Fleisch und Salami auf dem italienischen und internationalen Markt anbietet. Trotz ihrer geringen Größe hat diese Salami eine lange Reifezeit von mindestens 8 Wochen in speziellen Zellen, was zu einer milden und zarten Salami führt. Die "kurze" Zutatenliste unterstreicht die hohe Qualität des 100% italienischen Fleisches der CLAI-Kette. "Imola 1962" ist das Ergebnis eines zweijährigen Forschungsprozesses, der vom CRPA von Reggio Emilia (Forschungszentrum für Tierproduktion) in Zusammenarbeit mit dem CIRI (Interfakultäres Zentrum für industrielle Agrarforschung) der Universität Bologna koordiniert wurde. Glutenfrei. Frei von Milch und Milchprodukten.

Schweinefleisch, Salz, Wein, Traubenzucker, Pfeffer, Knoblauch

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.