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Salame Ungherese Lunga Stagionatura metà sottovuoto

Salame Ungherese Lunga Stagionatura metà sottovuoto
Salame Ungherese Lunga Stagionatura metà sottovuoto
Salame Ungherese Lunga Stagionatura metà sottovuoto
CLAI

Salame Ungherese Lunga Stagionatura metà sottovuoto

 

La particularité de ce salami Clai réside dans le processus de maturation long, très lent et doux, qui dure plus de 100 jours. Le produit qui en résulte a un arôme incomparable, riche en saveurs, et un goût rond avec des notes fumées.

IT-007-026

Poids : 1,8 kg
€34,00
 

Le salami hongrois à long assaisonnement est affiné lentement et délicatement pendant plus de 100 jours. Ce processus de maturation long, lent et spécial permet d'obtenir un produit parfumé, riche en saveurs, à la texture uniforme et au goût fumé. Le goût est rond, avec des notes fumées. Sans gluten (autorisation d'utiliser la marque "spiga sbarrata" de l'A.I.C. - Association italienne de la maladie cœliaque). Sans lait ni dérivés. Viande 100% italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).

porc, sel, dextrose, épices, arômes naturels, arôme de fumée, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).

Energia, 1666 kJ / 402 kcal
Grassi, 34 g
- di cui acidi grassi saturi, 12 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 24 g
Sale, 4,1 g

A conserver à 2°C / 7°C. Enveloppe non comestible.

 
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Viande 100% italienne

-

Goût rond avec des notes fumées

-

Meule très fine

-

Maturation lente et douce, plus de 100 jours

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