CLAI
Spianata Romana, halb vakuumverpackt
Die 'Spianata Romana' von Clai ist eine typische Salami aus Latium, halbiert geschnitten, leicht gewürzt und durch die Verwendung von schwarzen Pfefferkörnern gekennzeichnet.
Gewicht: 1,25 kg
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Informationen
Spianata Hergestellt aus 100% italienischem Fleisch, ist "Romana" eine typische Salami aus Latium, leicht gewürzt und mit einer ganz besonderen Form, die sich aus den ersten Tagen der Reifung ergibt, in denen sie zwischen zwei Brettern (ursprünglich aus Holz) oder Käfigen gepresst wird. Das fein zerkleinerte Fleisch wird dann mit mit einer Messerspitze geschnittenem Schmalz vermischt. Es zeichnet sich durch den kräftigen Geschmack aus, der durch die Verwendung von schwarzen Pfefferkörnern entsteht. Glutenfrei. Ohne Milch und Derivate. 100% italienisches Fleisch (Zertifizierung UNI EN ISO 22005:2008).
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