Faggiola Alter Rotkäse - CLAI

Alter Faggiola-Rotkäse

Gewicht: 1,2 kg

Prezzo al kg: €22,41 / kg

€26,90

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Der Rosso Antico Faggiola ist eine einzigartige Spezialität, die aus der Verbindung von Käsetradition und Weinkultur der Romagna entstanden ist. Er wird aus 100 % Bergmilch hergestellt, kurz gereift und dann in Tre Monti Sangiovese-Wein verfeinert, was sein Aroma und seinen Geschmack verstärkt.

 Unterscheidungskraft 

  • Reifung in Sangiovese-Wein der Cantine Tre Monti: Nach 12-15 Tagen Reifung wird der Käse für etwa 2 Wochen in den Wein eingelegt, der in den Teig eindringt und ihn mit intensiven Aromen bereichert.

  • 100% Bergmilch: Nur hochwertige Milch von den Weiden des Apennins, für einen unverfälschten und reichen Geschmack.

  • Handwerkliches Können: von den Käsemeistern der Faggiola nach traditionellen, überlieferten Techniken Stück für Stück hergestellt.

  • Kräftiger und aromatischer Geschmack: Die Kombination mit Wein verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter: perfekt für Schneidebretter, Verkostungen oder Gourmet-Paarungen.

Vakuum-Verpackung.

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Weitere Informationen
 
 
 

Informationen

Der Rosso Antico Faggiola steht für das Zusammentreffen von handwerklicher Käsemeisterschaft und der Exzellenz der Romagna. Seine Basis ist ein junger Caciotta, der aus 100% Bergmilch von den unberührten Weiden des toskanisch-romagnolischen Apennins hergestellt wird. Nach einer kurzen Reifezeit von 12-15 Tagen wird der Käse in Sangiovese-Wein der Weinkellerei Tre Monti, einem Spitzenwein der Region, eingelegt. Diese besondere Reifungstechnik ermöglicht es dem Wein, langsam in den Käseteig einzudringen und ihm intensive Aromen, eine unverwechselbare Farbe und einen aromatischen und anhaltenden Geschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Produkt, das von dem Gebiet, in dem es entstanden ist, und von der tugendhaften Verbindung zweier Künste erzählt: der des Weins und der des Käses. Die Faggiola-Käse werden auch heute noch einzeln von den Käsemeistern von Hand hergestellt, unter Wahrung der bäuerlichen Tradition und unter Beachtung der zertifizierten Qualität. Eine ideale Wahl für alle, die einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack suchen, der tief in der Romagna verwurzelt ist. Nicht empfohlen für Personen mit Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie.

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Sangiovese-Rotwein der Cantina Tre Monti di Imola (enthält Sulfite), Lab, ausgewählte Milchenzyme, Konservierungsstoffe (durch Oberflächenbehandlung): E202, E235.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1493 kJ / 360 kcal
Fett, 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 20 g
Kohlenhydrate, 1,7 g
- davon Zucker, 1,7 g
Eiweiß, 23 g
Salz, 0,9 g

Lagerung bei 4°C / 9°C

Häufig gestellte Fragen

Im Durchschnitt kann der Verbraucher die online aufgegebene Bestellung innerhalb von 3 Tagen erhalten, was sich im Falle der Lieferung auf Inseln oder zu problematischen Zeiten des Jahres (z. B. während der besonders arbeitsreichen Weihnachtszeit oder bei Streiks, Naturkatastrophen usw.) auf 5 Tage verlängert. Unter der Woche sind die durchschnittlichen Lieferzeiten noch kürzer: In der Regel wird jede eingehende Bestellung noch am selben Tag vorbereitet und am nächsten Arbeitstag an den Kurierdienst zum Versand weitergeleitet. Trifft die Bestellung am Wochenende ein, wird sie am Montag an den Kurierdienst übergeben.

Der Versand für Einkäufe aufclai ist ab einem Betrag von 65 € kostenlos. Bei niedrigeren Beträgen variieren die Versandkosten je nach Region. Mehr Informationen

Der Mindestbestellwert für einen Einkauf beträgt 29,90 €.

Nein, wir liefern derzeit nur nach Italien, in die Republik San Marino und in die Vatikanstadt.

Die Produkte werden in spezielle Kartons gelegt und sorgfältig verpackt. Wir wickeln alle "losen" Wurstwaren, "losen" ganzen Käselaibe und Glasprodukte wie Soßen, Gläser, Weinflaschen, Öl usw. in Papier ein. Clai Alle diese Vorbereitungen für die Kisten werden von uns durchgeführt. In den wärmeren Monaten nutzen wir den Kühltransport.

Ja, ein Nutzer kann einen Kauf tätigen, indem er nur die für die Bestellung und den Versand erforderlichen Daten eingibt.

Si, solo se non è già stato spedito. In caso contrario, cioè se è già stato spedito, l’ordine non può essere annullato. Per qualsiasi problematica, richiesta e/o esigenza, invitiamo ad utilizzare la mail assistenzaclienti@clai.it per interagire con la sede Clai.

Sie können bezahlen mit: Kreditkarte, Pay Pal, Amazon Pay und Satispay.

Um einen Einkauf in unserem Shop zu tätigen, müssen Sie einen Mindestwert von 45 € erreichen, der Sie zu einem kostenlosen Versand berechtigt.

Per qualsiasi problematica, richiesta e/o esigenza, invitiamo ad utilizzare la mail assistenzaclienti@clai.it per interagire con la sede Clai. Si suggerisce di tenere a portata di mano: copia della conferma d'ordine, i danni riscontrati e alcune foto. Qualora il riscontro sia confermato dalla sede Clai, l’utente otterrà il rimborso corrispondente al valore del prodotto che presenta anomalie.

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