CLAI
Spianata Romana
DieSpianata Clai eine typische Salami aus Latium, leicht knoblauchhaltig, die sich durch ihren kräftigen Geschmack auszeichnet, der durch die Verwendung von schwarzen Pfefferkörnern entsteht.
Gewicht: 2,5 kg
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Informationen
Spianata Hergestellt aus 100% italienischem Fleisch, ist "Romana" eine typische Salami aus Latium, leicht gewürzt und mit einer ganz besonderen Form, die sich aus den ersten Tagen der Reifung ergibt, in denen sie zwischen zwei Brettern (ursprünglich aus Holz) oder Käfigen gepresst wird. Das fein zerkleinerte Fleisch wird dann mit mit einer Messerspitze geschnittenem Schmalz vermischt. Es zeichnet sich durch den kräftigen Geschmack aus, der durch die Verwendung von schwarzen Pfefferkörnern entsteht. Glutenfrei. Ohne Milch und Derivate. 100% italienisches Fleisch (Zertifizierung UNI EN ISO 22005:2008).
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