BEISAMMENSEIN

PassitaDie Schachtel "RITROVARSI IN COMPAGNIA" besteht aus: n.1 gewürzte Wurst " " di Romagna (ca. 500g), n.1 Quart "Misto" Faggiola Käse (ca. 300g), n.1 Flasche "Podere Pratale" Öl (500ml), n.1 Packung Girolomoni Bio Senatore Cappelli Hartweizenmakkaroni (500g), n.1 Glas "Schalottencreme" (130g), n.1 Glas "Gartensauce" (270g), n.1 Flasche Sangiovese Superiore Riserva di Romagna DOC "Petrignone" vom Weingut Tre Monti (750ml). PASSITA SALSICCIA STAGIONATA: eine einzigartige dünne Wurst. Es handelt sich um die typische Wurst der Romagna, die nach einem alten Rezept aus dem besten mageren Fleisch von Schweinen hergestellt wird, die in Italien geboren, gezüchtet und geschlachtet wurden. Sie wird einem kurzen und delikaten Reifungsprozess unterzogen, um ein zartes und süßes Produkt zu erhalten, das sich leicht schälen lässt und einen unnachahmlichen Schmelz am Gaumen aufweist. FORMAGGIO MISTO FAGGIOLA Er wird aus Kuhmilch und frischer Schafsmilch hergestellt. Auf Holzbrettern gereift, zeichnet er sich durch einen leichten und appetitlichen Geschmack aus. Der Faggiola-Käse ist ein rein handwerklicher Käse, der immer noch einzeln von den Käsemeistern von Hand hergestellt wird, die die Weisheit der bäuerlichen Tradition mit der Sicherheit einer zertifizierten und sich ständig weiterentwickelnden Qualität verbinden. Verarbeitet wird ausschließlich hochwertige Bergmilch, die zu 100% aus Italien stammt und auf den Weiden des toskanisch-romagnolischen Apennins geerntet wird. OLIO PODERE PRATALE: 100% italienisches Öl, das aus den mergelhaltigen Böden der Hügel von Borgo Tossignano in der Nähe des Parco della Vena del Gesso Romagnola stammt. Diese neuen Böden sind ideal für die einheimischen Sorten Nostrana di Brisighella und Ghiacciola, aber auch für Correggiolo. Die Olivenhaine werden auf einer Fläche von 6,5 Hektar in einer Höhe von 350 m nach der integrierten Methode angebaut. Das kaltgepresste Öl ist mittel bis intensiv fruchtig, mit Noten von reifen Mandeln, Blättern und Artischocken im Abgang. Am Gaumen ist es süß und leicht würzig. SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI DURO WHEAT PASTA MACCHERONI: Die in Montebello (PU) in den Marken ansässige Bio-Kooperative mit eigener Produktion und Verarbeitung ist zu 100 % biologisch. Der Gründer, Gino Girolomoni, war der Pionier des ökologischen Landbaus in Italien. Die hohe Qualität der verschiedenen Nudelsorten wurde abgelehnt. Geschichte, Werte, Engagement und Leidenschaft vereinen sich in der Herstellung einzigartiger Pasta von höchster Qualität. CREMA ALLO SCALOGNO und SUGO DELL'ORTO COOPERATIVA ABBRACCIO VERDE: Die Genossenschaft ist auf die Beschäftigung von benachteiligten Menschen ausgerichtet und hat sich auf die Verarbeitung von Obst und Gemüse zu traditionellen Produkten spezialisiert. Die Aktivitäten und Dienstleistungen werden auf dem Gebiet des Gemeindeverbands Romagna Forlivese erbracht. Sie bieten verschiedene Arten von Marmeladen, Soßen und Gemüse in Öl an. SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA DI ROMAGNA DOC "PETRIGNONE" CANTINA TRE MONTI: dies ist der Archetyp des Sangiovese di Romagna. Er stammt aus den Trauben des Weinguts Petrignone, die von sehr alten Rebstöcken mit einem unbekannten Klon stammen. Ein Bio-Wein mit leuchtend roter Farbe und einem intensiven Duft nach breiigen Früchten, schwarzen Kirschen und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Der Geschmack ist anhaltend. Das Weingut Tre Monti wurde Anfang der 1960er Jahre von Sergio und Thea Navacchia gegründet und wird heute von ihren Söhnen Vittorio und David geführt. Die Weinberge erstrecken sich über zwei Ländereien, eine auf den Hügeln von Forlì und die andere auf den Hügeln von Imola, mit einer Gesamtfläche von etwa 50 Hektar auf einer durchschnittlichen Höhe von etwa 120 Metern über dem Meeresspiegel.