Formaggio Rosso Antico Faggiola - CLAI

Formaggio Rosso Antico Faggiola

Gewicht: 1,2 kg

Prezzo al kg: €22,41 / kg

€26,90

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Der Rosso Antico Faggiola ist eine einzigartige Spezialität, die aus der Verbindung von Käsetradition und Weinkultur der Romagna entstanden ist. Er wird aus 100 % Bergmilch hergestellt, kurz gereift und dann in Tre Monti Sangiovese-Wein verfeinert, was sein Aroma und seinen Geschmack verstärkt.

 Unterscheidungskraft 

  • Reifung in Sangiovese-Wein der Cantine Tre Monti: Nach 12-15 Tagen Reifung wird der Käse für etwa 2 Wochen in den Wein eingelegt, der in den Teig eindringt und ihn mit intensiven Aromen bereichert.

  • 100% Bergmilch: Nur hochwertige Milch von den Weiden des Apennins, für einen unverfälschten und reichen Geschmack.

  • Handwerkliches Können: von den Käsemeistern der Faggiola nach traditionellen, überlieferten Techniken Stück für Stück hergestellt.

  • Kräftiger und aromatischer Geschmack: Die Kombination mit Wein verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter: perfekt für Schneidebretter, Verkostungen oder Gourmet-Paarungen.

Vakuum-Verpackung.

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Weitere Informationen
 
 
 

Informationen

Der Rosso Antico Faggiola steht für das Zusammentreffen von handwerklicher Käsemeisterschaft und der Exzellenz der Romagna. Seine Basis ist ein junger Caciotta, der aus 100% Bergmilch von den unberührten Weiden des toskanisch-romagnolischen Apennins hergestellt wird. Nach einer kurzen Reifezeit von 12-15 Tagen wird der Käse in Sangiovese-Wein der Weinkellerei Tre Monti, einem Spitzenwein der Region, eingelegt. Diese besondere Reifungstechnik ermöglicht es dem Wein, langsam in den Käseteig einzudringen und ihm intensive Aromen, eine unverwechselbare Farbe und einen aromatischen und anhaltenden Geschmack zu verleihen. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Produkt, das von dem Gebiet, in dem es entstanden ist, und von der tugendhaften Verbindung zweier Künste erzählt: der des Weins und der des Käses. Die Faggiola-Käse werden auch heute noch einzeln von den Käsemeistern von Hand hergestellt, unter Wahrung der bäuerlichen Tradition und unter Beachtung der zertifizierten Qualität. Eine ideale Wahl für alle, die einen authentischen und unverwechselbaren Geschmack suchen, der tief in der Romagna verwurzelt ist. Nicht empfohlen für Personen mit Laktoseintoleranz und Milcheiweißallergie.

Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Sangiovese-Rotwein der Cantina Tre Monti di Imola (enthält Sulfite), Lab, ausgewählte Milchenzyme, Konservierungsstoffe (durch Oberflächenbehandlung): E202, E235.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 1493 kJ / 360 kcal
Fett, 29 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 20 g
Kohlenhydrate, 1,7 g
- davon Zucker, 1,7 g
Eiweiß, 23 g
Salz, 0,9 g

Lagerung bei 4°C / 9°C

Häufig gestellte Fragen

Im Durchschnitt erhält der Verbraucher seine Online-Bestellung innerhalb von 3 Tagen, bei Lieferungen auf die Inseln oder in problematischen Zeiten des Jahres (z. B. in der besonders geschäftigen Weihnachtszeit oder bei Streiks, Naturkatastrophen usw.) innerhalb von 5 Tagen. Im Alltag unter der Woche verkürzen sich die durchschnittlichen Lieferzeiten noch weiter: In der Regel wird jede eingegangene Bestellung noch am selben Tag vorbereitet und am nächsten Werktag an den Kurierdienst zum Versand weitergeleitet. Wenn die Bestellung am Wochenende eingeht, wird sie am Montag an den Kurierdienst zum Versand weitergeleitet.

Der Versand von Einkäufen, die auf der Websiteclai getätigt wurden, ist ab einem Bestellwert von 65 € kostenlos. Bei geringeren Beträgen variieren die Versandkosten je nach Region. Weitere Informationen

Der Mindestbestellwert für einen Einkauf beträgt 29,90 €.

Nein, derzeit liefern wir nur nach Italien, in die Republik San Marino und in die Vatikanstadt.

Die Produkte werden in spezielle Kartons verpackt und sorgfältig verpackt. Wir wickeln alle „lose“ verkauften Wurstwaren, ganzen „losen“ Käse und Glasprodukte wie Soßen, Gläser, Weinflaschen, Öl usw. in Papier ein. Alle diese Vorbereitungsarbeiten für die Kartons werden von Clai durchgeführt. In den wärmeren Monaten nutzen wir Kühltransporte.

Ja, ein Nutzer kann einen Kauf tätigen, indem er nur die Daten eingibt, die für die Bestellung und den Versand erforderlich sind.

Ja, nur wenn die Bestellung noch nicht versandt wurde. Andernfalls, d. h. wenn sie bereits versandt wurde, kann die Bestellung nicht storniert werden. Bei Problemen, Anfragen und/oder Wünschen wenden Sie sich bitte per E-Mailclai, um mit dem Clai in Kontakt zu treten.

Sie können mit Kreditkarte, Pay Pal, Amazon Pay und Satispay bezahlen.

Um einen Einkauf in unserem Shop tätigen zu können, muss ein Mindestbestellwert von 45 € erreicht werden, der zu einem kostenlosen Versand berechtigt.

Bei Problemen, Anfragen und/oder Wünschen wenden Sie sich bitte per E-Mailclai, um mit der Clai in Kontakt zu treten. Halten Sie bitte Folgendes bereit: eine Kopie der Bestellbestätigung, die festgestellten Schäden und einige Fotos. Wenn die Rückmeldung von der Clai bestätigt wird, erhält der Nutzer eine Rückerstattung in Höhe des Wertes des fehlerhaften Produkts.

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