Formaggio Montano Faggiola
Il "Montano" Faggiola è un formaggio vaccino tradizionale a latte crudo, dove la tipica lavorazione e la lunga stagionatura, di oltre tre mesi su assi di legno, esaltano i sapori del latte 100% montagna per un gusto saporito e raffinato.
Distintività:
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Gusto Unico e Raffinato: La lunga stagionatura su assi di legno, di oltre tre mesi, esalta i sapori del latte 100% montagna, offrendo un gusto saporito e raffinato, apprezzato dai palati più esigenti.
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Produzione Artigianale: Ogni forma di formaggio è lavorata a mano da Maestri Casari, che custodiscono la tradizione contadina, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.
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Qualità del Latte: Il latte utilizzato proviene esclusivamente dai pascoli dell’Appennino Tosco-Romagnolo, 100% italiano e di alta montagna, assicurando una materia prima di eccellenza.
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Biodiversità e Salute: Il formaggio è prodotto con latte crudo, che non subisce trattamenti termici, preservando una biodiversità di batteri invisibili, ma preziosi, che contribuiscono a creare un prodotto gastronomico unico.
Consegna in 3-5 giorni lavorativi
Consegna refrigerata
Informazioni
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti selezionati, conservanti (mediante trattamento in superficie): E202, E235
Energia 1638 kJ / 395 kcal
Grassi 31 g
- di cui acidi grassi saturi 21 g
Carboidrati 2,9 g
- di cui zuccheri 2,9 g
Proteine 26 g
Sale 1,5 g
Conservare a 4°C / 9°C
Domande frequenti
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I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
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