CLAI

PRANZO AL SAPORE DI ROMAGNA

 

La salsiccia stagionata "Passita" di Romagna, lo scalogno, il ragù romagnolo. Il mix perfetto per organizzare un "PRANZO AL SAPORE DI ROMAGNA" per 4/5 persone. Un connubbio perfetto di dolcezza, gusto e sapore da vivere in compagnia. Un primo piatto di pasta al ragù romagnolo con l'aggiunta dello scalogno. Il tutto completato da un filo d'olio extravergine d'oliva di qualità superiore e dalla dolcezza della salsiccia stagionata "Passita" di Romagna tagliata a fettine sottili.

Peso: 1.94 kg
 
€47,90
 


La box "PRANZO AL SAPORE DI ROMAGNA" è composta da: n.1 salsiccia stagionata "Passita" di Romagna (500g circa), n.1 bottiglia di olio del "Podere Pratale" (500ml), n.1 confezione di maccheroni a pasta di grano duro Senatore Cappelli BIO Girolomoni (500g), n.1 vasetto di Scalogno sott'olio (260g lordo/ 170g sgocciolato) e n.1 vasetto di ragù romagnolo (270g). SALSICCIA STAGIONATA PASSITA DI ROMAGNA: è un salame sottile unico nel suo genere. È la tipica salsiccia romagnola, prodotta rispettando l’antica ricetta con le migliori carni magre di suini nati, allevati e macellati in Italia. Viene sottoposta ad una breve e delicatissima stagionatura mirata ad ottenere un prodotto tenero e dolce, una facile pelabilità e con una scioglievolezza al palato inimitabile. OLIO PODERE PRATALE: olio 100% italiano che nasce nei terreni marnoso arenacei delle colline di Borgo Tossignano, nei pressi del Parco della Vena del Gesso Romagnola. Un nuovo territorio ideale per le varietà autoctone Nostrana di Brisighella e Ghiacciola, e anche per il Correggiolo. Le olivete sono coltivate su una superficie di 6,5 ettari a 350 m di altitudine, con il metodo integrato. L’olio estratto a freddo, fruttato medio-intenso, presenta sentori di mandorla matura, foglia e carciofo nel finale. Ingresso in bocca dolce e leggero piccante. MACCHERONI A PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI: situata a Montebello (PU) nelle Marche, è una cooperativa biologica con produzione e trasformazione interna e 100% biologica. Il fondatore, Gino Girolomoni, è stato il pioniere dell’agricoltura biologica in Italia. Altissima qualità declinata in diverse tipologie di pasta. Storia, valori, impegno e passione si fondono nella produzione di pasta unica nel suo genere e di altissima qualità. SCALOGNO SOTT'OLIO: è prodotto dalla Società Agricola Cooperativa Agritur, specializzata nella trasformazione e lavorazione della frutta e dei frutti di bosco. Fondata nel 1989 da un gruppo di giovani, spinti da un forte amore e interesse per il proprio territorio, per i prodotti e le risorse naturali che offre e animati dalla voglia di inventarsi un lavoro, che desse loro possibilità di rimanere in questi luoghi incontaminati. L′azienda è in continua crescita grazie anche alla sempre maggiore richiesta da parte dei consumatori di prodotti sani e biologici, e nell′ottica di confermarsi come produttore attento all′ambiente ha eliminato il packaging in plastica e si è dotata di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica pulita. SUGO ROMAGNOLO COOPERATIVA ABBRACCIO VERDE: finalizzata all’inserimento lavorativo di persone svantaggiate, la Cooperativa Abbraccio Verde si è specializzata nella trasformazione di frutta e verdura in prodotti della tradizione. Le attività e i servizi si svolgono all’interno del territorio dell’Unione di Comuni della Romagna Forlivese. Propongono diverse tipologie di confetture, sughi e verdure sottolio.

SALSICCIA STAGIONATA PASSITA: carne di suino, sale iodato, destrosio, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio). OLIO PODERE PRATALE: olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. MACCHERONI A PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI: semola di GRANO duro varietà Cappelli BIO. Può contenere SOIA e SENAPE. SCALOGNO SOTT'OLIO: scalogno (56%), olio di semi (40%), aceto di vino, sale. SUGO AL RAGU' ROMAGNOLO: pomodocro (contiene acido citrico), pancetta affumicata (carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidante E316, conservanti E250-E252), scalogno, olio extravergine di oliva, sale, zucchero, spezie, pepe. Dopo l'apertura conservare in frigorifero.

SALSICCIA STAGIONATA PASSITA DI ROMAGNA

Energia, 1606 kJ / 387 kcal Grassi, 31 g - di cui acidi grassi saturi, 11 g Carboidrati, <0,5 g - di cui zuccheri, <0,5 g Proteine, 27 g Sale, 4,5 g

OLIO PODERE PRATALE

Energia, 3389 kJ / 824 kcal Grassi, 91 g - di cui acidi grassi saturi, 13 g - di cui monoinsaturi, 69 g - acidi grassi polinsaturi, 9 g Carboidrati, 0 g - di cui zuccheri, 0 g Proteine, 0 g Sale, 0 g

MACCHERONI A PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI

Energia, 1505 kJ / 355 kcal Grassi, 1,8 g - di cui acidi grassi saturi, 0,5 g Carboidrati, 71 g - di cui zuccheri, 3,9 g Fibre, 2,3 g Proteine, 12,5 g Sale, <0,01 g

SCALOGNO SOTT'OLIO

Energia, 1650 kJ / 378 kcal Grassi, 40,0 g - di cui acidi grassi saturi, 5,25 g Carboidrati, 9,40 g - di cui zuccheri, 7,84 g Proteine, 1,4 g Sale, 0,79 g

Conservare la box in luogo fresco e asciutto

 

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