Salami Corallina Lang gereift

Die Salami "Corallina" wird zu 100 % aus italienischem Fleisch hergestellt und zeichnet sich durch ein anhaltendes Aroma und einen kräftigen Geschmack aus. Bei der Verarbeitung wird dem Hackfleisch nach alter Tradition gewürfelter Speck zugesetzt. Corallina Lunga Stagionatura" zeichnet sich durch einen langsamen Reifungsprozess von mehr als 5 Wochen in speziellen Zellen aus, der der Salami ein unnachahmliches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Die "Corallina"-Salami hat ihren Ursprung in Norcia, ist aber in der gesamten Region Latium bekannt geworden. Vor allem in Rom, wo sie auch heute noch sehr geschätzt wird und die Ostersalami schlechthin darstellt. Glutenfrei. Ohne Milch und Derivate. 100% italienisches Fleisch (Zertifizierung UNI EN ISO 22005:2008).

Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel: E301 (Natriumascorbat), Konservierungsstoffe: E252 (Kaliumnitrat), E250 (Natriumnitrit).

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.