Salsiccia Stagionata Passita di Romagna
Salsiccia Stagionata Passita di Romagna
La "Passita" è un salame sottile unico nel suo genere. È la tipica salsiccia romagnola, prodotta rispettando l’antica ricetta con le migliori carni magre di suini nati, allevati e macellati in Italia. Ha un gusto dolce e delicato, che la rende ideale nelle preparazioni di piatti gustosi e originali: cruda o cotta, a dadini, julienne e fettine si presta ad essere l’ingrediente sapido non solo negli antipasti ma anche in primi e secondi piatti, anche gourmet.
Distintività:
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Qualità Italiana: la Passita è realizzata con le migliori carni magre di suini nati, allevati e macellati in Italia, garantendo un prodotto di alta qualità e dal sapore autentico.
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Versatilità in Cucina: grazie al suo gusto dolce e delicato, la Passita è perfetta per arricchire diverse preparazioni culinarie, sia crude che cotte, dagli antipasti ai piatti gourmet.
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Straordinaria Esperienza Gustativa: la breve e delicata stagionatura rende la Passita tenera, facilmente pelabile e con una scioglievolezza inimitabile, offrendo un'esperienza gustativa unica.
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Sicurezza e Affidabilità: priva di glutine, latte e derivati, con aggiunta di sale iodato, La salsiccia Passita Romagnola è una scelta sicura, adatta anche a chi ha particolari esigenze alimentari.
Consegna in 3-5 giorni lavorativi
Consegna refrigerata
Informazioni
carne di suino, sale iodato, destrosio, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).
Energia, 1606 kJ / 387 kcal
Grassi, 31 g
- di cui acidi grassi saturi, 11 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 27 g
Sale, 4,5 g
Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.
Scopri il Salame senza conservanti "Imola 1962"
Interagisci con i punti attivi per conoscere meglio i nostri prodottiCarne 100% italiana di Filiera Clai
Stagionatura lenta e delicata, di 8 settimane circa in celle dedicate
Lista ingredienti corta: carne di suino, sale, vino, destrosio, pepe, aglio
Senza conservanti
Ideale in ogni momento della giornata
Gusto dolce e delicato
Domande frequenti
Salsiccia Passita Stagionata di RomagnaConosci la differenza tra la salsiccia, il salame e la salsiccia passita di romagna?La salsiccia è solitamente considerata un insaccato fresco, fatto di carne di maiale macinata, spezie e sale, che si consuma previa cottura. Il salame, invece, è stagionato, fatto con carne di maiale e spezie, ed è pronto da mangiare senza cottura. La salsiccia ha una durata di conservazione breve, mentre il salame si conserva più a lungo.
La salsiccia passita di Romagna è un insaccato a metà strada tra la salsiccia fresca e il salame. Viene preparata con carne di maiale, spezie e sale, poi subisce una breve e delicata stagionatura che le conferisce un gusto dolce e delicato. È pronta da mangiare senza cottura, simile al salame, ma con una consistenza più morbida.
La salsiccia passita di Romagna deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C), preferibilmente in una cantina o in un frigorifero, avvolta in un panno di cotone o in carta alimentare per permettere alla carne di respirare.
In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.
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No, al momento effettuiamo consegne solo in Italia, Repubblica di San Marino e Città del Vaticano.
I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
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