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Salame Napoli

 

Tipicamente campano, il salame “Napoli” Clai è caratterizzato da un leggero profumo di affumicato ed un gusto caratteristico con note affumicate e speziate.

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 Distintività: 

  • Autentica tradizione Campana: il salame di Napoli per antonomasia, tipico della regione Campania, è realizzato con carne 100% italiana, garantendo alta qualità e tracciabilità.

  • Sapore autentico: caratterizzato da un leggero profumo di affumicato, offre un sapore dolce con note affumicate e speziate, grazie all'uso di pepe in grani.

  • Gustoso e versatile: senza glutine e lattosio, il salame Napoli è adatto anche a chi ha intolleranze alimentari. Perfetto per feste e ricorrenze.

Maggiori informazioni
Peso: 1.3 kg
 
 

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Informazioni

Tipico salame campano, storicamente considerato una merce pregiata consumata in occasione di feste e ricorrenze. Il salame “Napoli” presenta una superficie esterna di colore rosso carico, una consistenza compatta e non elastica, un leggero profumo di affumicato, un sapore dolce e caratteristico, leggermente speziato. Nella lavorazione alle carni 100% italiane viene utilizzato il pepe in grani. Senza glutine (autorizzazione all'uso del marchio "spiga sbarrata" dell'A.I.C. - Associazione Italiana Celiachia). Senza latte e derivati. Carne 100% italiana (certificazione UNI EN ISO 22005:2008).

carne di suino, sale, aromi naturali, destrosio, spezie, aroma di affumicatura, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).

Energia, 1407 kJ / 339 kcal
Grassi, 27 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 24 g
Sale, 4,1 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

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