RITROVARSI IN COMPAGNIA

La box "RITROVARSI IN COMPAGNIA" è composta da: n.1 salsiccia stagionata "Passita" di Romagna (500g circa), n.1 quartino di formaggio "Misto" Faggiola (300g circa), n.1 bottiglia di olio "Podere Pratale" (500ml), n.1 confezione di maccheroni a pasta di grano duro Senatore Cappelli Bio Girolomoni (500g), n.1 vasetto di "Crema allo scalogno" (130g), n.1 vasetto di "Sugo dell'orto" (270g), n.1 bottiglia di vino Sangiovese Superiore Riserva di Romagna DOC "Petrignone" della Cantina Tre Monti (750ml). SALSICCIA STAGIONATA PASSITA: è un salame sottile unico nel suo genere. È la tipica salsiccia romagnola, prodotta rispettando l’antica ricetta con le migliori carni magre di suini nati, allevati e macellati in Italia. Viene sottoposta ad una breve e delicatissima stagionatura mirata ad ottenere un prodotto tenero e dolce, una facile pelabilità e con una scioglievolezza al palato inimitabile. FORMAGGIO MISTO FAGGIOLA: è prodotto con latte di mucca e latte fresco di pecora. Stagionato su assi di legno, è caratterizzato da un gusto leggero e stuzzicante. I formaggi Faggiola sono rigorosamente artigianali, lavorati ancora oggi a mano, uno a uno, da Maestri Casari che custodiscono la sapienza della tradizione contadina unita alla sicurezza di una qualità certificata e in continua evoluzione. Il latte che viene trasformato è solo quello di montagna, di alta qualità 100% italiano e dei pascoli dell’ Appennino Tosco-Romagnolo. OLIO PODERE PRATALE: olio 100% italiano che nasce nei terreni marnoso arenacei delle colline di Borgo Tossignano, nei pressi del Parco della Vena del Gesso Romagnola. Un nuovo territorio ideale per le varietà autoctone Nostrana di Brisighella e Ghiacciola, e anche per il Correggiolo. Le olivete sono coltivate su una superficie di 6,5 ettari a 350 m di altitudine, con il metodo integrato. L’olio estratto a freddo, fruttato medio-intenso, presenta sentori di mandorla matura, foglia e carciofo nel finale. Ingresso in bocca dolce e leggero piccante. MACCHERONI A PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI: situata a Montebello (PU) nelle Marche, è una cooperativa biologica con produzione e trasformazione interna e 100% biologica. Il fondatore, Gino Girolomoni, è stato il pioniere dell’agricoltura biologica in Italia. Altissima qualità declinata in diverse tipologie di pasta. Storia, valori, impegno e passione si fondono nella produzione di pasta unica nel suo genere e di altissima qualità. CREMA ALLO SCALOGNO e SUGO DELL'ORTO COOPERATIVA ABBRACCIO VERDE: finalizzata all’inserimento lavorativo di persone svantaggiate, la Cooperativa si è specializzata nella trasformazione di frutta e verdura in prodotti della tradizione. Le attività e i servizi si svolgono all’interno del territorio dell’Unione di Comuni della Romagna Forlivese. Propongono diverse tipologie di confetture, sughi e verdure sottolio. SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA DI ROMAGNA DOC "PETRIGNONE" CANTINA TRE MONTI: è l’archetipo del Sangiovese di Romagna. Proviene dalle uve del podere di Petrignone, donate da vigne molto vecchie e dal clone sconosciuto. Vino biologico che si presenta con un colore rosso luminoso ed un profumo intenso di frutta polposa, ciliegie nere, e note speziate di pepe nero. Il sapore è persistente. L'azienda agricola Tre Monti nasce agli inizi degli anni '60 grazie a Sergio e Thea Navacchia, ed oggi è diretta dai figli Vittorio e David. I vigneti si estendono sui due poderi di proprietà, situati uno sulle colline forlivesi e l'altro su quelle imolesi per una superficie complessiva di circa 50 ettari ad un'altitudine media di circa 120 metri s.l.m..