Fragranze di Salame - Kit
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Quattro salamini, quattro personalità olfattive: il Kit Fragranze di Salame raccoglie in un'unica selezione l'intera gamma firmata CLAI e Baldo Baldinini. Un percorso di degustazione pensato per chi non si accontenta del solito salame e vuole stupire, a tavola come in un regalo.
Il Kit contiene
- Basilico: una nota verde e aromatica che rinnova la tradizione, con la freschezza vegetale della regina delle aromatiche italiane.
- Cardamomo: una spezia millenaria che porta il salame in un territorio aromatico inedito, con un'essenza calda e complessa.
- Fiori d'Arancio: un contrasto che sorprende. La concretezza della carne 100% italiana CLAI, incontra l'eleganza floreale, per un aroma raffinato costruito con metodo.
- Profumi Mediterranei: erbe, sole e macchia mediterranea. Un bouquet che porta con sé un senso di luogo prima ancora che di gusto.
Fragranze di Salame: la collezione
Fragranze di Salame nasce dall'incontro tra la carne 100% italiana di filiera CLAI e l'arte profumiera di Baldo Baldinini, il "Maestro delle essenze". Tre anni di studio congiunto hanno portato a una ricetta esclusiva capace di trasformare il salame in un'esperienza olfattiva prima ancora che gustativa: non una semplice speziatura, ma un'aromatizzazione profonda che unisce il gusto alla memoria emotiva del profumo.
Un progetto che ha convinto anche la critica di settore: la linea si è aggiudicata il 1° posto nella categoria Innovazione di Prodotto al Better Future Award 2026, il riconoscimento promosso da GDOWeek e Mark Up (Tecniche Nuove) dedicato alle aziende capaci di innovare con visione.
Distintività
- Carne 100% italiana: solo carne italiana, budello naturale, senza glutine e senza lattosio.
- La Firma di Baldo Baldinini: un bouquet botanico complesso, frutto di tre anni di studio con il "Maestro delle essenze".
- Un regalo fuori dal comune: perfetto per chi cerca qualcosa di diverso da mettere in tavola, o da regalare a chi ama la buona tavola.
Contenuto
- 4 salamini sfusi da 150 gr (Basilico, Cardamomo, Fiori d'Arancio, Profumi Mediterranei)
La vera rivoluzione sta nel metodo: un impasto ad hoc, studiato per accogliere e trattenere essenze botaniche purissime in modo stabile e profondo. Non un'aggiunta superficiale, ma un'integrazione strutturale. Il risultato è un sentore che si percepisce già aprendo la confezione, e che si evolve durante l'assaggio rivelando la sua complessità.
Da questo metodo nascono quattro interpretazioni distinte, ciascuna con un carattere riconoscibile: la freschezza vegetale del Basilico, il calore quasi resinoso del Cardamomo, l'eleganza floreale dei Fiori d'Arancio, il respiro della macchia mediterranea nei Profumi Mediterranei. Aromi diversi, costruiti tutti con lo stesso principio: non una spezia applicata, ma un carattere integrato nella carne.
Tutti i prodotti della collezione sono senza glutine e senza lattosio.
Domande frequenti
In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.
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No, al momento effettuiamo consegne solo in Italia, Repubblica di San Marino e Città del Vaticano.
I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
Si, un utente puo’ acquistare inserendo solo i dati necessari per procedere con l’ordine e la spedizione.
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Scopri com'è composta una box CLAI
Con Paolo Cevoli
Un salame ottimo e stagionato al punto giusto.
E non ha odore di conservanti.
Prodotti validi
Salamino perfetto!! Facilmente pelabile, morbido e dal grande sapore. Bravi!!
Ottimo prodotto, consigliato bene da Max Mariola.
Ottimo prodotto, saporito e gustoso.
Salami da urlo!!!
salame dal gusto delicato e si nota benissimo che non è invaso da condimenti esagerati e dannosi.
Sapere apprezzare gli Sbuccia e Mangia è stato un gioco facile, o meglio, è stata una festa di sapori 😋
Molto buono,com un sapore un po'speziato ma al contempo delicato,insomma un buon salame artigianale,che accompagnato a un buon bicchiere di vino ti fa gridare bingoooo!!!
Un prodotto sublime che prende attimo un attimo.
Sapore genuino ...quello di una volta... quello delle cose che si facevano con pazienza...
prodotto ottimo sia nel gusto che nella stagionatura. Lo consiglio a chi
predilige questo tipo di salume
L'ordine fatto era molto atteso. I salamini sbuccia e mangia, appena aperta la scatola, i miei figli subito incuriositi si sono sbranati quasi mezza confezione. Buonissimi
Ottimo prodotto, arrivano in una confezione comoda da conservare in frigorifero.. Leggermente morbidi, passando il tempo si "stagionano" diventando più asciutti e così anche a chi piace più stagionato viene accontentato
Ottimo salume da consumare subito senza ulteriore stagionatura.
Prodotti di alta qualità . Consegna perfetta
Guanciale strepitoso sbuccia e mangia super
Prodotti di altissima qualità. Consegna veloce e accurata.
ottimo prodotto
Salame squisito, aroma intenso ma delicato. Il fatto che non abbia conservanti è un plus da non sottovalutare, che sarebbe bello poteste estendere anche agli altri prodotti. Sono entusiasta dei vostri salami (voglio assaggiarli tutti). L'unico problema è la (mia debolissima) forza di volontà: una volta che si comincia è difficilissimo fermarsi! Complimenti.
Ottimo prodotto
Piaciuti a tutti
Ottimi prodotti
eccezionale prodotto molto buono e ben fatto
L'unico e sempre il top per aperitivi e per togliersi una voglia.
Prodotto ottimo per il sapore e la stagionature, peccato per i tanti additivi e conservanti
Ottimo salame.
Deliziosi, uno tira l'altro, si sbucciano facilmente in un attimo e subito pronti da gustare!
salame delicato ,giusta proporzione tra la carne e grasso; ma saporito
Acquisto facile
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Confezionato con cura
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