Formaggio di fossa stagionato Toscano con sacchetto omaggio
Descrizione
Il Formaggio Toscano stagionato in Fossa "Reale" Faggiola è prodotto nello stabilimento Faggiola di Palazzolo sul Senio.
A base di latte vaccino 100% montagna, viene stagionato per cinque mesi su assi di legno, dopo i quali viene portato a Sogliano al Rubicone dove rimane nelle famose fosse di tufo.
In queste fosse avviene la fermentazione che dopo ulteriori tre mesi restituisce un formaggio saporito, dal color paglierino e dalla pasta consistente ed uniforme. Confezionato in sottovuoto.
Attenzione: i puntini neri presenti sul prodotto, sono assolutamente naturali e sono frutto della stagionatura all'interno delle fosse.
Distintività
- Stagionato in fossa: prodotto con latte vaccino 100% montagna, viene stagionato 5 mesi su legno e affinato per 3 mesi nelle tradizionali fosse di tufo a Sogliano al Rubicone.
- Sapore unico e qualità garantita: il processo di fermentazione in fossa dona un gusto saporito, una pasta consistente e uniforme, e un caratteristico color paglierino.
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Confezione premium con omaggio: confezionato sottovuoto per preservare freschezza e qualità, con incluso un raffinato sacchetto di cotone.
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I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
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Con Paolo Cevoli
Tutti i salumi CLAI ci avevano gratificato con cene allegre ed affamate, ma la caciotta toscana Faggiola ci ha proprio spiazzati lasciando il giro tavola orfano in un attimo. Dovremo rimediare presto…
Gradevolissimo
delizioso, soprattutto accompagnato con i nostri fichi caramellati romagnoli!!!
Buono anche come condimento per pizza
Tutto ottimo
Una caciotta deliziosa, il tempo di affettarla ed era già finita.
Non solo salumi, anche ottimi formaggi
Prodotto veramente ottimo. Una volta che lo inizzi non riesci a fermarti
Molto buono, lo riprenderò.
Ottima delicata e leggera
Piace perchè è delicatamente saporito
Ottimo
Ottimo
Ottimo 👍🏼 🤩 comprato e ricomprato!
Ottima, ben fatta.
ottimi prodotti e ordine spedito in fretta
Prodotti di qualità senza eccezioni , chiaramente la qualità si paga ma ad ogni boccone di fimentica di quanto speso.
molto buono consigliato agli amanti del pecorino
Caciotta Toscana fresca di grande gusto, ottima sapidità e struttura morbida e cremosa. Io la preferisco accompagnata da salumi del centro Italia. Eccellente rapporto qualità prezzo.
Finalmente posso mangiare salumi di carne e sale soltanto senza zuccheri e conservanti nascosti dietro altri nomi incomprensibili
Molto buono per i miei gusti
Prodotto molto valido, direi tutto ok.
Ottimo prodotto gustoso e di qualità.
Veramente ottimo
Purtroppo è insipida, non sa da nulla e mangiarla è un sacrificio.
l'ho acquistato sotto le feste assieme al prosciutto di Parma
Formaggio molto buono, consegna velocissima.
Lo ricomprero' sicuramente
Nienter male
Fantastico, l’ho messo a tavola il giorno di Natale ed è sparito in quattro e quattr’otto
Molto buona, finita in poco tempo.
Un buon formaggio
Sapore delicato ma unico, molto buono per tutti gli utilizzi, da solo, in forno, toast etc..
Uno dei formaggi più buoni che io abbia mai assaggiato. Gusto delicato ma avvolgente allo stesso tempo grazie al tartufo. Accompagnato con il salame Clai è davvero squisito.
Formaggi e salumi di ottima qualità. Ottimo servizio e spedizione veloce, motivo per il quale li acquisto spesso.
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