Formaggio Canestrello Toscano Faggiola

Name: Formaggio Canestrello Toscano Faggiola
Brand: FAGGIOLA
SKU: 45148
Price: 16.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.74 (58 reviews)

Descrizione

Il Formaggio Canestrello Toscano Faggiola è un formaggio tipico semi-stagionato, prodotto con latte vaccino 100% di montagna, a cui viene aggiunto caglio caprino per esaltarne la complessità aromatica. Lavorato a mano dai Maestri Casari Faggiola, si distingue per la sua pasta tenera e occhiata, e per il gusto pieno e deciso.

E il suo nome? Un omaggio all’antica usanza di conservarlo nei canestri di giunco.

Distintività

Formaggio semistagionato di montagna: una stagionatura di circa un mese conferisce equilibrio tra morbidezza e intensità aromatica.
Caglio caprino per un gusto deciso: l'aggiunta del caglio caprino arricchisce il profilo sensoriale con note più intense e caratterizzanti.
Solo latte di montagna dell’Appennino Tosco-Romagnolo: prodotto con latte 100% italiano di alta qualità proveniente da pascoli di montagna.

Confezionato sottovuoto.

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Peso 0.7 kg

Prezzo/kg €23,57

Varianti

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Informazioni

Il Canestrello Toscano Faggiola nasce nei caseifici di montagna Faggiola, dove l’arte casearia si tramanda da generazioni. Questo formaggio semistagionato a pasta tenera è frutto di una selezione accurata delle materie prime e di una lavorazione ancora oggi manuale. Il caglio caprino impiegato nella ricetta lo rende più saporito e ricco rispetto ai formaggi freschi tradizionali, pur mantenendo una consistenza morbida e vellutata. Ogni forma riflette il legame con il territorio e la qualità garantita Faggiola, un marchio simbolo di eccellenza casearia dell’Appennino Tosco-Romagnolo. Non indicato alle persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte.

Ingredienti

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici selezionati, conservanti (mediante trattamento in superficie): E202, E235.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 1493 kJ / 360 kcal
Grassi, 29 g
- di cui acidi grassi saturi, 20 g
Carboidrati, 1.7 g
- di cui zuccheri, 1.7 g
Proteine, 23 g
Sale, 0.9 g

Consigli di conservazione

Conservare a 4°C / 9°C

Domande frequenti

Quando riceverò il mio ordine?

In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.

Quanto costa la spedizione?

Le spedizioni sono gratuite per importi maggiori o uguali a 65 €. Sotto soglia il costo di spedizione è a partire da €6,90. Maggiori info

Spedite all'estero?

No, al momento effettuiamo consegne solo in Italia, Repubblica di San Marino e Città del Vaticano.

Come vengono spediti i prodotti?

I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.

Posso acquistare senza registrarmi?

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