Campioni di gusto

Ci sono momenti in cui il tagliere diventa il centro della tavola, le chiacchiere si allungano e si stappa qualcosa di buono. Campioni di Gusto nasce per quei momenti: una selezione pensata per stupire, con prodotti che raccontano il meglio della tradizione emiliana e romagnola.

Salumi di filiera 100% italiana, formaggi lavorati a mano, il pane della tradizione. Tutto quello che serve per un tagliere da campioni.

 Composizione della Box 

• Fiocco di Prosciutto Zuarina (1,25 Kg)
  Un salume tipico dell'Emilia occidentale, ricavato dalla parte più magra della coscia posteriore del suino. Stagionato lentamente per almeno 7 mesi, senza conservanti, con un sapore dolce e un profumo fragrante che si riconosce al primo taglio. La forma a goccia, con il piccolo ossicino esterno, è quella della tradizione: un dettaglio che non è solo estetico, ma garanzia di una stagionatura integra e uniforme.
• Pecorino Faggiola (0,52 Kg)
  Latte di pecora, 30 giorni di stagionatura, una pasta compatta e vellutata. Il Pecorino Faggiola ha un profumo intenso e un gusto dolce e armonioso, che si apre bene accanto a un filo di miele d'acacia o qualche fico. La confezione sottovuoto lo mantiene fragrante e pronto per il tagliere.
• Bocconcini di Salame "Sbuccia&Mangia" (1,1 Kg)
  Dal gusto dolce e delicato, si servono interi o tagliati a fettine spesse. Scioglievoli al palato, pratici da portare in tavola senza nessuna preparazione. Carne 100% italiana, senza glutine, latte e derivati.
• Salame "Imola 1962" (0,4 Kg)
  Il salame che porta il nome e l'anno di fondazione di CLAI. Senza nitriti né nitrati — una scelta unica nel suo genere, frutto di oltre due anni di ricerca con il CRPA di Reggio Emilia e il CIRI dell'Università di Bologna. Stagionatura di almeno 8 settimane, lista ingredienti corta, gusto dolce e delicato. Carne 100% italiana di filiera, senza glutine e senza latte e derivati.
• Salsiccia Stagionata Passita di Romagna (0,5 Kg)
  Sottile, tenera, con una scioglievolezza al palato difficile da trovare altrove. La Passita è la tipica salsiccia romagnola, insaccata in budello naturale e sottoposta a una stagionatura breve e delicata che la rende unica. Ottima sul tagliere, ma anche in cucina: a fettine, a dadini, in julienne. Carne 100% italiana di filiera, senza glutine, senza latte e derivati.
• Tigelle Classiche Valsamoggia (conf. da 7 pz)
  Il pane della tavola emiliana. Morbide dentro, leggermente dorate fuori, preparate con impasto a freddo a lenta lievitazione. Pronte in pochi minuti in forno o nel tostapane, perfette da farcire con tutto quello che c'è in box.

Un tagliere così non si improvvisa. Si costruisce con i prodotti giusti, da una filiera che si conosce, con il tempo che ogni lavorazione richiede. Campioni di Gusto è la box per chi vuole portare in tavola qualcosa di cui andare davvero fieri.

Nota: eventuali codici sconto non sono applicabili a questa box.