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Salame senza conservanti "Imola 1962"

CLAI

Salame senza conservanti "Imola 1962"

Name: Salame senza conservanti "Imola 1962"
Brand: CLAI
SKU: 11705
Price: 14.5 EUR
Availability: InStock

Varianti

"Imola 1962" è un salame senza conservanti, cioè senza nitriti e nitrati di nessun tipo. Unico nel suo genere, nasce da uno specifico percorso di ricerca durato oltre due anni. Dal gusto dolce e delicato, ha una lista ingredienti «corta» che esalta l’alta qualità della carne 100% italiana della Filiera Clai.

Distintività:

Innovazione e tradizione: "Imola 1962" è il risultato di un rigoroso percorso di ricerca durato oltre due anni, coordinato da istituti di ricerca prestigiosi come il CRPA di Reggio Emilia e il CIRI dell'Università di Bologna. Questo processo ha garantito un prodotto unico nel suo genere, un salame senza nitriti e nitrati.
Gusto Dolce e Delicato: Grazie alla lunga stagionatura di almeno 8 settimane in celle dedicate, "Imola 1962" offre un sapore dolce e delicato, che esalta l'alta qualità della carne 100% italiana della Filiera CLAI.
Identità e tradizione: Il nome "Imola 1962" richiama sia il luogo che l'anno di fondazione di CLAI, mentre l'incarto curato ed elegante riflette l'identità storica e la reputazione di qualità dell'azienda, che da oltre sessant'anni propone sul mercato italiano ed internazionale prodotti di eccellenza.

Maggiori informazioni

Peso: 0.4 kg

€14,50

Consegna in 3-5 giorni lavorativi

Consegna refrigerata

Informazioni

Il nome di questo salame, "Imola 1962", ricorda il luogo e l’anno di fondazione di CLAI. L’incarto, curato ed elegante, rappresenta l’iconografia dell’identità CLAI che dal 1962 propone sul mercato italiano ed internazionale carne e salumi di alta qualità. Pur essendo di pezzatura contenuta, questo salame ha una lunga stagionatura di almeno 8 settimane in celle dedicate, che consente di ottenere un salame dolce e delicato. La lista ingredienti «corta» esalta l’alta qualità della carne 100% italiana di Filiera CLAI. "Imola 1962" nasce grazie ad un percorso di ricerca durato oltre due anni coordinato dal CRPA di Reggio Emilia (Centro Ricerche produzione animale) in collaborazione con il CIRI (Centro Interdipartimentale di Ricerca Industriale Agroalimentare) dell’Università di Bologna. Senza glutine. Senza latte e derivati.

Ingredienti

carne di suino, sale, vino, destrosio, pepe, aglio

Informazioni nutrizionali

Energia, 1515 kJ / 365 kcal
Grassi, 29 g
- di cui acidi grassi saturi, 11 g
Carboidrati, 0 g
- di cui zuccheri, 0 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,1 g

Consigli di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

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Come vengono spediti i prodotti?

I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.

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