Fiocco di prosciutto Zuarina intero
Descrizione
Il Fiocco di Prosciutto crudo è un salume tipico dell’Emilia occidentale. Senza conservanti, è stagionato lentamente per almeno 7 mesi. Il sapore è dolce e delicato, il profumo caratterizzato da note fragranti. Il prodotto si presenta come da tradizione con un piccolo ossicino esterno che non attraversa il prodotto facilmente removibile; questa caratteristica previene, durante la stagionatura, possibili infiltrazioni e garantisce il mantenimento della tipica forma “a goccia”.
Distintività
- Eccellenza Emiliana: Il Fiocco di Prosciutto è un salume tradizionale della bassa parmense e di alcune zone della provincia di Piacenza, una vera e propria eccellenza regionale.
- Senza Conservanti, Stagionato lentamente: il Fiocco di Prosciutto crudo viene stagionato per almeno 7 mesi, sviluppando un sapore dolce e delicato con un profumo caratterizzato da note fragranti.
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Informazioni
coscia di suino, sale, spezie
Energia, 1341 kJ / 322 kcal
Grassi, 22,6 g
- di cui acidi grassi saturi, 8,2 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 29,7 g
Sale, 5,1 g
Conservare in luogo fresco e asciutto
Domande frequenti
In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.
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I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
Si, un utente puo’ acquistare inserendo solo i dati necessari per procedere con l’ordine e la spedizione.
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Ottimo prodotto , al bisogno prenderò altro vedrò , grazie
La parte che si riesce a mangiare é ottima, peccato che vi sia una parte talmente secca che è immangiabile.
La cotenna è estremamente dura da eliminare.
La parte che si riesce a mangiare è anche buona, peccato ci sia una parte estremamente secca e dura in più la cotenna per tagliarla ci vuole Hulk!
Il fiocco di ottima stagionatura buon profumo e sapore grazie
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