CLAI

Prosciutto di Parma DOP Clai 24 mesi disossato addobbo

 

Questo Prosciutto di Parma DOP Clai è stagionato 24 mesi e presenta un gusto dolce e delicato.

Maggiori informazioni
Peso: 8.0 kg
 
 

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Informazioni

Stagionato 24 mesi, presente un gusto dolce e delicato. Il disosso viene eseguito nel reparto della controllata Zuarina a Langhirano in provincia di Parma. In questa fase le abili mani di esperti salumieri lavorano accuratamente il prosciutto in modo da consentire una corretta stabilità nel tempo e la possibilità di poter avere al taglio una fetta più bella ed omogenea. Anche il processo di pulizia della cotenna è molto preciso e finalizzato ad enfatizzare le qualità organolettiche ed estetiche del prosciutto. Denominazione di Origine Protetta ai densi della legge n. 26/90 e del Reg. (CE) 1107/96. Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero competente.

coscia di suino, sale marino

Energia, 1113 kJ / 267 kcal
Grassi, 18 g
- di cui acidi grassi saturi, 6,1 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, 0 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,4 g

Conservare a 4°C / 10°C

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