Il salame "Osolemio" Clai ha un gusto aromatico e deciso, un profumo intenso ed un sapore leggermente affumicato, con note di vino rosso Aglianico, tipico della zona campana.
Distintività:
Sapore Intenso: Salame dal sapore deciso, con profumo avvolgente e note di vino rosso Aglianico.
Tradizione Italiana: Ispirato alla tradizione napoletana, ricetta e lavorazione tipiche dell'alta salumeria italiana.
Attenzione ai dettagli: Asciugato in celle di mattoni e stagionato lentamente per un gusto unico.
Qualità e Sicurezza: Senza glutine, senza latte e derivati, con carne 100% italiana.
Il nome richiama la tradizione napoletana, ma la ricetta e la lavorazione sono tipiche dell’alta salumeria tradizionale italiana. L’asciugatura è fatta in celle di mattoni e la stagionatura avviene molto lentamente contribuendo a donare al salame un gusto aromatico e deciso, un profumo intenso, ed un sapore leggermente affumicato, con note di vino rosso Aglianico, tipico della zona campana. Senza glutine. Senza latte e derivati. Carne 100% italiana (certificazione UNI EN ISO 22005:2008).
Ingredienti
carne di suino, sale, vino rosso Aglianico, destrosio, spezie, aroma di affumicatura, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio).
Valori nutrizionali
Energia, 1475 kJ / 355 kcal
Grassi, 27 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 28 g
Sale, 4,2 g
Consigli di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.
Domande frequenti
Spedizione
Quando riceverò il mio ordine?
In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.
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No, al momento effettuiamo consegne solo in Italia, Repubblica di San Marino e Città del Vaticano.
Come vengono spediti i prodotti?
I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
Ordini e pagamenti
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