CLAI
Spianata Romana
La "Spianata Romana" Clai è un tipico salame laziale, leggermente agliato, caratterizzato dal gusto deciso dovuto all’utilizzo del pepe nero in grani.
Peso: 2.5 kg
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Informazioni
Prodotta con carne 100% italiana, la "Spianata Romana" è un tipico salame laziale, leggermente agliato e con una forma del tutto particolare che deriva dai primi giorni di stagionatura in cui viene pressato tra due assi (in origine di legno) o gabbie. Le carni macinate finemente, vengono successivamente miscelate con lardelli tagliati a punta di coltello. E' caratterizzata dal gusto deciso dato dall’utilizzo del pepe nero in grani. Senza glutine. Senza latte e derivati. Carne 100% italiana (certificazione UNI EN ISO 22005:2008).
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