Spianata Piccante metà sottovuoto
Spianata Piccante CLAI: il salume calabrese dal gusto intenso
La Spianata Piccante CLAI, conosciuta anche come Schiacciata Calabra, è un salume tipico del Sud Italia che unisce tradizione e intensità di sapore. Preparata con carne di suino 100% italiana e aromatizzata con peperoncino e semi di finocchio, richiama fedelmente la celebre spianata calabrese piccante.
Dalla caratteristica forma schiacciata e dal vivace colore aranciato, questa schiacciata piccante sprigiona un profumo inconfondibile e un gusto equilibrato tra dolcezza della carne e piccantezza del peperoncino.
È senza glutine, latte e derivati, adatta anche a chi ha particolari esigenze alimentari.
Perché scegliere la Spianata Piccante CLAI
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Ricetta tipica calabrese con qualità CLAI: ispirata alla tradizione della spianata calabra piccante, anche detta schiacciata calabra, è realizzata con carne di suino 100% italiana per un gusto autentico e ingredienti di alta qualità.
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Ingredienti selezionati: la qualità delle materie prime è garantita dalla certificazione UNI EN ISO 22005:2008, che assicura l’origine della carne 100% italiana. Senza glutine, latte e derivati, è perfetta per chi è alla ricerca di un salame casereccio piccante genuino e sicuro.
- Sapore e colore unici: la Spianata Piccante CLAI, si distingue per il vivace colore aranciato e il gusto deciso, persistente e speziato. Un prodotto ideale per gli amanti dei sapori forti, in un formato pratico per ogni esigenza.
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CERTIFICAZIONI
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Senza glutine, latte e derivati, è un salume genuino e sicuro, garantito dalla certificazione UNI EN ISO 22005:2008 che attesta l’origine controllata delle carni.
Origini e caratteristiche della Spianata Piccante
La spianata piccante è un salume tipico del Sud Italia, in particolare della Calabria, conosciuto anche come schiacciata piccante per la sua forma piatta e allungata. Viene preparata con carne di suino macinata finemente, con un mix di parti magre e grasse ben equilibrate, e arricchita con peperoncino e talvolta semi di finocchio. Dopo l’insaccatura, la spianata viene pressata per alcuni giorni e stagionata fino a ottenere il caratteristico colore aranciato e il gusto deciso.
È un salume molto versatile: si gusta da sola, tagliata a fette sottili, oppure come ingrediente per panini, pizze e antipasti. Grazie al suo aroma intenso e alla piccantezza equilibrata, la spianata è apprezzata in tutta Italia e spesso scelta come alternativa ai più noti salami tondi.
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